Marie-Anne und Antoine Lavoisier arbeiteten mit einer sehr genauen Waage. Sie wogen Stoffe in einem geschlossenen Glas. Dann ließen sie die Stoffe miteinander reagieren und wogen erneut. Das Gewicht blieb gleich. Auch Rauch und Gase waren noch im verschlossenen Glas.
Nichts war einfach verschwunden. Die kleinen Teilchen hatten sich nur neu zusammengesetzt. Marie-Anne schrieb alles auf und zeichnete die Geräte. So wurde aus Staunen eine genaue Wissenschaft mit Messungen. Vorher glaubten manche Menschen, beim Brennen verschwinde ein Teil des Stoffes.
Die geschlossenen Gläser zeigten etwas anderes. Weil kein Gas entkommen konnte, blieb alles auf der Waage. Genaues Wiegen wurde zu einem starken Werkzeug der Chemie.
Die Waage zeigte: Kein Stoff verschwindet.